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柠檬蜂蜜柚子茶的做法

摘要   工具/材料   柠檬 蜂蜜 柚子 冰糖 盐 可密封的罐子   操作方法 01   先用盐使劲的搓柚子皮,这样做的目的主要是去掉上面的蜡,所以不用担心搓坏了,使劲大力的搓

  工具/材料

  柠檬 蜂蜜 柚子 冰糖 盐 可密封的罐子

   操作方法 01

  先用盐使劲的搓柚子皮,这样做的目的主要是去掉上面的蜡,所以不用担心搓坏了,使劲大力的搓。

   02

  搓完后,用水将上面的盐冲洗干净,把上面残留的水分用纸巾擦干净,就可以剥皮取果肉了。把柚子皮里面的白色部分去掉。

   03

  取出来的柚子瓣也要把皮剥掉,掰的小块一点,把筋去掉

   04

  柚子皮切成细丝,越细越好,切好后就用一点点盐腌制一下。划重点切丝的菜板菜刀包括装东西的碗盆一定要洗干净,擦干净,因为柠檬蜂蜜柚子茶的制作过程不能见油见水,不然就会坏。

   05

  现在我们开始用盐搓柠檬,方法跟搓柚子一样。搓完后洗去盐,擦干。

   06

  将柠檬切片,去掉柠檬籽,放在碗里备用。再次划重点,柠檬片一定要薄,不然会很酸。

   07

  现在接着我们的柚子,在锅里放上一些清水,把柚子皮倒进去,清水没过皮就可以了,再放点冰糖进去一起煮。

   08

  煮到柚子皮变黄后,就加入柚子肉,开大火煮沸后就关小火慢慢熬,大概要熬一个小时。熬制过程要不停搅拌防止焦。

   09

  熬到汤汁粘稠就可以了,关火冷却到大约五十度的时候就可以加入蜂蜜和柠檬片了,搅拌均匀。

   10

  把做好的柠檬蜂蜜柚子茶装到罐子里,密封好放进冰箱,一个星期后就可以吃到酸酸甜甜的饮料了

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