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番茄牛腩汤的做法_怎么做好吃

摘要   在中国,牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品,有肉中骄子的美称

  在中国,牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品,有肉中骄子的美称。营养价值很高,古有牛肉补气,功同黄芪之说。寒冬时节食牛肉可暖胃,是这个季节的补益佳品。

  番茄牛腩汤

  材料:番茄2个,胡萝卜1根,牛腩100克,卷心菜150克,土豆1个,高汤2碗,番茄酱2小匙,盐适量。

  番茄牛腩汤的做法

  1.牛腩切块,放入热水汆烫,备用;番茄、胡萝卜、卷心菜和土豆洗净切块状。

  2.将牛腩及高汤焖煮约半小时,放入所有蔬菜焖煮约20分钟,最后加入番茄酱及盐调味即可。

  煲汤功效:有暖中养气、补肾健胃的功效。

  特别提示:炖牛腩的时候,可以加上少许陈皮或茶叶一起炖,可使肉软味香。

  番茄的营养价值

  番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]

  美食圈小提示

  咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

  番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

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