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香菇胡萝卜排骨汤的做法_怎么做好吃

摘要   胡萝卜有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏功效,特别在秋令时节,常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力

  胡萝卜有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏功效,特别在秋令时节,常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力。

  香菇胡萝卜排骨汤

  材料:胡萝卜300克,排骨250克,大白菜150克,香菇25克。

  调味料:精盐适量。

  香菇胡萝卜排骨汤的做法

  1、胡萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,切成大块:香菇用清水浸泡至涨发,去蒂,切成两半:大白菜去根和老叶,洗净,切成长条。

  2、排骨洗净血污,沥净水分,剁成大小均匀的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出沥水。

  3、取砂煲,加入适量清水烧沸,放入排骨、胡萝卜、香菇和白菜烧沸,再改用小火煲2小时,加入精盐调味即成。

  本汤鲜美甘润,清香适口。

  煲汤小贴士:本款靓汤具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效,特别适宜食欲缺乏、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者食用。

  野胡萝卜的功效与作用

  每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

  美食圈小提示

  菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

  胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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