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平菇菜汤的做法

摘要   平菇菜汤  原料:猪瘦肉100克,鲜平菇150克,菠菜心50克,鲜汤1000克,香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量

  平菇菜汤

  原料:猪瘦肉100克,鲜平菇150克,菠菜心50克,鲜汤1000克,香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量。

  平菇菜汤的做法:

  1.将平菇去根洗净后切成薄片,猪瘦肉和榨菜分别洗净后切成薄片,菠菜心洗净。

  2.炒锅置旺火上,倒入鲜汤、平菇片、榨菜片和猪肉片烧沸,加入菠菜心、精盐、料酒和味精,用勺撇去浮沫,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

  特点:汤鲜菜嫩,补气养血。

  平菇的营养价值

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  美食圈小提示

  蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

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