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四物鸡汤的做法

摘要   四物鸡汤  原料:鸡腿1只,熟地25克,当归15克,川芎5克,炒白芍10克

  四物鸡汤

  原料:鸡腿1只,熟地25克,当归15克,川芎5克,炒白芍10克。

  调味料:盐l小匙。

  四物鸡汤的做法:

  1.鸡腿剁块,放入沸水氽烫、捞起、冲净,药材以清水快速冲净。

  2.将鸡腿和所有药材盛入炖锅,加适量水以大火煮开,转小火续炖30分钟。

  3.起锅加盐调味即成。

  功效:补血、活血、止痛、适合一般人士饮用,而对身体虚弱,血虚体质的人,或女士经期后尤为适宜。

  特别提示:感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。

  鸡腿蘑的营养价值

  鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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