旅游攻略-生活技巧-宠物攻略-烹饪技巧-久萤草资讯网

腐丸苗汤的做法

摘要   腐丸苗汤  原料:猪瘦肉和豆苗尖各100克,豆腐250克,细粉丝50克,鸡蛋2个,清汤1000克,精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜和湿淀粉各适量

  腐丸苗汤

  原料:猪瘦肉和豆苗尖各100克,豆腐250克,细粉丝50克,鸡蛋2个,清汤1000克,精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜和湿淀粉各适量。

  腐丸苗汤的做法

  1.将豆腐放入碗内捣成泥,粉丝用沸水浸泡,豆苗尖洗净,鸡蛋去黄留清,猪肉剁成末,葱和姜拍破用50克清汤浸泡。

  2.将猪肉末用泡葱姜的水稀释成糊,加入豆腐泥、蛋清、湿淀粉、精盐、胡椒粉和味精搅拌均匀,挤成豆腐丸子。锅置火上,放入清水烧沸,下入粉丝、豆腐丸子、精盐、胡椒粉、味精和料酒烧至丸子熟透,撇去浮沫。撒入豆苗尖.盛入汤碗内即成。

  特点:细嫩软鲜,补中益气,生津润肠,强身壮体。

  臭豆腐

  湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

  美食圈小提示

  黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

  西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

此文来源本站,未经允许不得转载!:首页 > 真·美味 » 腐丸苗汤的做法

666,很赞哟! ()
分享到:

相关推荐

发表评论 共有条评论
验证码: 匿名发表

更多阅读

版权声明 - 酷知网

版权声明 - 酷知网

  酷知网(网站的内容,如文字、图形、图像、音乐、标识、图标按钮、链接、HTML编码、商标、软件和其他资料(以下统称”资料”),以及本网站所有资料的汇集 (指收集、安排和汇...

在家自制无奶油冰淇淋

在家自制无奶油冰淇淋

  无奶油冰淇淋,虽然不含奶油,但吃起来也非常好吃,其实,我们在家也可自制无奶油冰淇淋,而且做法也不难,下面就跟小编去学一学吧!   工具/材料   牛奶200克,鸡蛋2个,白糖等适量...

木瓜百香果冰爽奶的做法

木瓜百香果冰爽奶的做法

  炎热的夏季,自己在家自制些冰凉爽口的的食物来给家人避暑,今天用木瓜丁、百香果搭配鲜奶做冰爽果奶,做出来的成品非常清甜凉爽可口,下面把它的做法分享给大家参考...