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瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法_怎么做好吃

摘要   瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤  材料:瑶柱3颗,薏仁25克,冬瓜500克,扁豆50克,猴头菇3朵,芡实50克,苍术25克,陈皮1块,川萆薢25克,猪瘦肉250克

  瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤

  材料:瑶柱3颗,薏仁25克,冬瓜500克,扁豆50克,猴头菇3朵,芡实50克,苍术25克,陈皮1块,川萆薢25克,猪瘦肉250克。

  瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法

  1、瑶柱洗净后以清水浸泡一夜,与浸泡汁水一起下锅:猴头菇浸软后,再清洗数次,挤干水分;冬瓜无须去籽,连皮刷洗干净,切成厚块。

  2、陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;薏仁、扁豆、芡实亦须洗净。

  3、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

  4、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

  瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤做法小贴士

  冬瓜属寒性,脾胃虚弱者不宜多吃。

  此汤有清热利湿、消暑止渴、消脂减肥之效。

  猴头菇的功效与作用

  每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]

  美食圈小提示

  冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

  芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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