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苋菜肉汤的做法

摘要   苋菜肉汤  原料:猪瘦肉150克,红苋菜200克,精盐、香油、清汤和味精各适量

  苋菜肉汤

  原料:猪瘦肉150克,红苋菜200克,精盐、香油、清汤和味精各适量。

  苋菜肉汤的做法:

  1.将红苋菜用水浸泡后洗净,切成3厘米长的段;猪瘦肉洗净,切成薄片,投入沸水锅中汆透,捞出用温水洗净。

  2.锅置火上。放入红苋菜段、肉片和适量的清汤,用旺火烧沸,撇去浮沫.改用中火煮15分钟左右,撒入精盐和味精,淋入香油拌匀,盛入汤碗内即成。

  特点:肉烂菜鲜,味香润肤,补中益气,生津润肠,强身壮体。

  野苋菜的功效与作用

  每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]

  美食圈小提示

  苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

  苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

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