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黄芪牛肉的做法_怎么做好吃

摘要   牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体能力,对处于生长发育及手术后、病后调养期间者在补充失血和修复组织等方面特别适宜

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体能力,对处于生长发育及手术后、病后调养期间者在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。产妇分娩过程中,身体多个系统和器官受到影响甚至损伤,用牛肉炖汤来调补身体,是个不错的选择。

  黄芪牛肉

  材料:牛肉200克,黄芪20克,白萝卜300克

  调味料:姜2~3片,葱半根,盐适量

  黄芪牛肉的做法

  1、白萝卜洗净,去皮,切块。牛肉洗净,切块,放入沸水锅中汆烫去血水,捞出控干。

  2、牛肉、黄芪、葱、姜放入锅中,加入6杯水,以中火煮制。

  3、待牛肉七分熟时再放入白萝卜块,加少许盐调味,将牛肉煮熟即可。

  营养功效:补中益气,滋养脾胃。

  黄芪的功效与作用及食用

  中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

  美食圈小提示

  胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

  土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

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