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南瓜四喜汤的做法_怎么做好吃

摘要   南瓜的营养成分较全,营养价值也较高

  南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。南瓜所含三大产热营养素中以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品。南瓜含有人体所需的17种氨基酸,还含有葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、戊聚糖、果胶等。最近发现南瓜中还有一种微量元素钴,是维生素B12的重要组成成分,食用后有补血作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,还可用于辅助治疗前列腺肥大(南瓜子之效)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃黏膜溃疡、降血糖、化结石等。

  南瓜四喜汤

  材料:南瓜200克,牛肉丸100克,胡萝卜70克,莴笋50克

  调味料:清汤、盐、鸡精、香油各适量

  南瓜四喜汤的做法

  1、南瓜、胡萝卜、莴笋洗净,去皮,切成小块。

  2、清汤入锅,加入牛肉丸烧开。

  3、撇去浮沫,放入南瓜、胡萝卜、莴笋,大火烧开。

  4、加盐、鸡精调味,最后淋上香油即成。

  营养功效:补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰熄风,止渴止涎。

  南瓜的功效与作用

  南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

  美食圈小提示

  南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

  绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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