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归姜羊汤的做法

摘要   归姜羊汤  原料:羊肉500克.当归30克,生姜60克

  归姜羊汤

  原料:羊肉500克.当归30克,生姜60克。

  归姜羊汤的做法:

  1.将羊肉剔去筋膜投入沸水锅内汆去血水,捞出晾凉,横切成长短适度的块:当归和生姜洗净后切成片。

  2.将羊肉块、生姜和当归一起放入锅内,加入适量的清水,置火上烧沸,撇去浮沫,改用小火炖至羊肉熟烂即成。

  特点:肉质鲜嫩,补血温中,益气补虚,祛寒止痛。

  羊肉巧搭配更健康

  羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

  生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

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