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川芎黄精红枣淮山药陈皮煲猪肉的做法_怎么做好吃

摘要   川芎黄精红枣淮山药陈皮煲猪肉  材料  黄精25克  川芎5克  红枣8颗  淮山药25克  陈皮1块  猪肉250克

  川芎黄精红枣淮山药陈皮煲猪肉

  材料

  黄精25克

  川芎5克

  红枣8颗

  淮山药25克

  陈皮1块

  猪肉250克。

  川芎黄精红枣淮山药陈皮煲猪肉的做法

  1、陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;红枣洗净去核;其余材料亦须洗净。

  2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

  3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

  此汤补血健肾、活血生发之效,容易脱发者适饮。对用脑过度、肾虚神疲者也有助益。

  山药的功效与作用及食用

  每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

  美食圈小提示

  鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

  鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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