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豆芽骨汤的做法

摘要   豆芽骨汤  原料:净排骨500克,黄豆芽400克,生豆油50克,精盐和鸡精、味精各适量,葱花、姜末和香菜段各5克,清汤

  豆芽骨汤

  原料:净排骨500克,黄豆芽400克,生豆油50克,精盐和鸡精、味精各适量,葱花、姜末和香菜段各5克,清汤。750克,植物油适量,胡椒粉少许。

  豆芽骨汤的做法:

  1.将猪排骨洗净后剁成7厘米长的段,投入沸水锅内汆去血沫.捞出沥干水,放入高压锅内,加入没过排骨的水,置火上煮至熟透取出。

  2.炒锅置火上,放油烧热,将葱花和姜丝炸出香味,投入黄豆芽煸炒至七成熟,加入清汤、排骨、精盐、味精和鸡精烧沸,改用小火炖至熟透入味,撒入胡椒粉即成。

  特点:豆芽香浓,汤味咸鲜,汁呈黄色,补中益气,强身壮体。

  猪肉配芋头,强身能防癌

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  美食圈小提示

  菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

  猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

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