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药膳乌鸡汤的做法_怎么做好吃

摘要   药膳乌鸡汤  材料:乌鸡200克,当归2片,枸杞12颗,参片10片  调味料:盐、鸡精各少许  药膳乌鸡汤的做法  1、将乌鸡洗净,斩块,汆水;当归、枸杞、参片分别洗净,备用

  药膳乌鸡汤

  材料:乌鸡200克,当归2片,枸杞12颗,参片10片

  调味料:盐、鸡精各少许

  药膳乌鸡汤的做法

  1、将乌鸡洗净,斩块,汆水;当归、枸杞、参片分别洗净,备用。

  2、锅中加入适量清水,放入所有食料,大火煮沸,改小火炖约2小时至熟。

  3、放入适量盐、鸡精调味即可。

  营养功效:调经止痛

  当归可补血活血、调经止痛;枸杞中的枸杞多糖可保护和改善生殖功能;乌鸡是补虚劳、养身体的佳品。此汤适合痛经女性食用。

  乌鸡的营养价值

  乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

  美食圈小提示

  乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

  乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。

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