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冬菇当归肉片汤的做法_怎么做好吃

摘要   冬菇当归肉片汤  材料:鲜冬菇150克,当归30克,肋条肉100克  调料:葱花、姜末、食用油、水淀粉、料酒、鸡汤、盐、香油各适量  冬菇当归肉片汤的做法  1.将鲜冬菇摘洗干净,切片备用;将当归去杂、洗净,切成片,放入洁净纱布袋中,扎口,待用;肋条肉洗净,切成薄片,放入碗中,加葱花、姜末、水淀粉拌匀

  冬菇当归肉片汤

  材料:鲜冬菇150克,当归30克,肋条肉100克

  调料:葱花、姜末、食用油、水淀粉、料酒、鸡汤、盐、香油各适量

  冬菇当归肉片汤的做法

  1.将鲜冬菇摘洗干净,切片备用;将当归去杂、洗净,切成片,放入洁净纱布袋中,扎口,待用;肋条肉洗净,切成薄片,放入碗中,加葱花、姜末、水淀粉拌匀。

  2.烧锅置火上,加食用油烧至六成热,倒入肋条肉片,熘炒片刻,烹入料酒,加鸡汤、清水和纱布袋,改用小火煨煮40分钟。

  3.取出纱布袋,挤尽汁液,加冬菇片,继续用小火煨煮10分钟,加盐调味,淋入香油即成。

  营养功效:此汤补虚益肾,理气养血,润肺养肠。冬菇营养丰富,肉质嫩滑,风味独特,早被人们冠以山珍美誉。

  煲汤小贴士:适用于贫血、习惯性便秘、产后缺乳的辅助治疗。

  当归的功效与作用

  当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

  当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

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