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粉肠猪肚煲的做法_怎么做好吃

摘要   粉肠猪肚煲  材料:鲜猪肚1个,芥菜150克,粉肠300克,姜片、葱段各适量

  粉肠猪肚煲

  材料:鲜猪肚1个,芥菜150克,粉肠300克,姜片、葱段各适量。

  调料:咸菜、盐、淀粉、熟油、生抽各适量。

  粉肠猪肚煲的做法

  1、咸菜用水浸泡一下,洗净,切条。

  2、粉肠洗净,放沸水中汆烫一下,捞出放凉,用盐和淀粉将猪肚内外擦净。

  3、锅内加清水烧开,放入所有材料、成菜烧开后改小火煲至肚肠熟、汤浓时,加盐、熟油和生抽调味即可。

  功效:益气健脾,补益虚损。

  猪肚的营养价值

  猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

  美食圈小提示

  金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

  猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

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