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银耳白菜猪肝汤的做法_怎么做好吃

摘要   银耳白菜猪肝汤  材料:银耳10克,猪肝、小白菜各50克,鸡蛋1个,姜、葱各适量

  银耳白菜猪肝汤

  材料:银耳10克,猪肝、小白菜各50克,鸡蛋1个,姜、葱各适量。

  调料:盐、老抽、淀粉各适量。

  银耳白菜猪肝汤的做法

  1、银耳用温水泡发,去根后撕散;猪肝洗净,切片;小白菜洗净,切长段;姜切片;葱切段;备好其他食材。

  2、猪肝片放在碗内,加淀粉、盐、老抽拌匀。

  3、油锅烧至六成热,下入姜片、葱段爆香。

  4、锅中加300毫升清水,烧开后放入小白菜段、银耳、猪肝片煮10分钟,打入鸡蛋,煮熟即可。

  银耳有安神补血的功效;小白菜有养胃生津、除烦止渴、清热解毒的功效,此汤补肾益胃,补肝明目,有补气益血的作用。

  银耳的营养价值

  银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

  美食圈小提示

  白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

  白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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