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气血双补汤的做法_怎么做好吃

摘要   气血双补汤  材料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪大排300克,鸡骨架100克,鸭骨100克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草、桑寄生、女贞子各15克,合欢皮10克,白术、生地黄、续断各8克,人参6克  调料:姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克,鲜汤适量  气血双补汤的做法  1、将所有中药去净灰渣,切薄片,放入砂锅中,加适量水煎取浓汁,滤净杂质

  气血双补汤

  材料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪大排300克,鸡骨架100克,鸭骨100克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草、桑寄生、女贞子各15克,合欢皮10克,白术、生地黄、续断各8克,人参6克

  调料:姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克,鲜汤适量

  气血双补汤的做法

  1、将所有中药去净灰渣,切薄片,放入砂锅中,加适量水煎取浓汁,滤净杂质。

  2、乌骨鸡宰杀,褪净毛,去内脏。

  3、乌骨鸡、鸭肉洗净,入沸水中汆一下,取出剁成大小均匀一致的条块。

  4、鸡骨架、鸭骨、猪骨剁成短节。

  5、砂锅置中火上,倒入鲜汤,将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底。

  6、加入乌骨鸡、鸭肉块烧开,撇去血沫。

  7、加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁,小火炖至鸡、鸭软烂。

  8、拣去葱、姜、花椒、骨头,加盐、胡椒粉、味精调好味即可。

  营养功效:补气血,强筋骨,安心神。适用于气血两亏所致的精神疲倦、失眠、健忘、头晕、眼花、腰膝酸软、四肢无力等症。

  人参果的功效与作用

  人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素,是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

  鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

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