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猪肝明目汤的做法_怎么做好吃

摘要   猪肝明目汤  材料:平菇50克,猪肝300克,鸡蛋2个,葱花适量

  猪肝明目汤

  材料:平菇50克,猪肝300克,鸡蛋2个,葱花适量。

  调料:盐、水淀粉各适量。

  猪肝明目汤的做法

  1、平菇洗净,撕成小块;猪肝洗净,切成片,加入水淀粉抓匀,稍腌渍,然后用清水冲洗干净。

  2、锅置火上,加水烧开,放入平菇块煮片刻。

  3、下入猪肝片,煮至变色,加盐调味。

  4、鸡蛋打入碗中,打散后均匀地倒入锅中,关火,撒入葱花即可。

  功效:补肝明目,补血养血。

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