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当归猪血汤的做法_怎么做好吃

摘要   当归猪血汤  材料:猪血400克,莴笋280克,当归10克,青蒜叶末、姜片各适量

  当归猪血汤

  材料:猪血400克,莴笋280克,当归10克,青蒜叶末、姜片各适量。

  调料:味精、胡椒粉、鲜汤、料酒、盐各适量。

  当归猪血汤的做法

  1、莴笋去皮、叶,洗净,切片;猪血洗净,切大块;其余材料均洗净备齐。

  2、锅置火上,倒入鲜汤,加入当归、姜片煮沸。

  3、放入莴笋片,烧开后放入盐、猪血块、料酒,再次烧开后加入青蒜叶末、味精、胡椒粉,调拌均匀,煲出香味即可出锅。

  功效:补益气血,活血调经。

  当归的功效与作用

  当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

  菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

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