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龙眼土鸡煲的做法_怎么做好吃

摘要   龙眼土鸡煲  材料:  土鸡、猪瘦肉、  党参、龙眼肉、  香菇块、枸杞子、  玉竹、红枣、  大豆、姜各适量

  龙眼土鸡煲

  材料:

  土鸡、猪瘦肉、

  党参、龙眼肉、

  香菇块、枸杞子、

  玉竹、红枣、

  大豆、姜各适量。

  调料:盐适量。

  龙眼土鸡煲的做法

  1、土鸡洗净,剁块;猪瘦肉洗净,切丁;红枣、大豆、玉竹、香菇块、枸杞子、党参洗净,用温水浸泡;姜洗净,拍松;备好其他食材。

  2、锅内倒入适量清水,煮沸,放土鸡块和猪肉丁氽烫至变色,捞出。

  3、砂锅中加冷水,放入红枣、玉竹、香菇块、龙眼肉、枸杞子、党参、大豆、姜,大火煮沸。

  4、放入鸡块、猪肉丁,用中小火煲2小时,调入盐即可。

  功效:补气养血,健脾益胃。

  龙眼的功效与作用

  龙眼有较高的营养价值,除含有少量蛋白质、脂肪外,含有大量糖类,还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,钙、磷、铁的含量也比较多,还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克,蛋白质5克,脂肪0 2克,碳水化合物65 4克,热量1184千焦...[更多]

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