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油菜鸡汤的做法_怎么做好吃

摘要   油菜鸡汤  材料:鸡腿300克,油菜150克,姜片20克,沙参30克

  油菜鸡汤

  材料:鸡腿300克,油菜150克,姜片20克,沙参30克。

  调料:白砂糖、鸡精各1小匙,盐适量,鸡高汤2000毫升。

  油菜鸡汤的做法

  1、油菜洗净;沙参泡发,洗净。

  2、鸡腿洗净,剁块,入沸水中汆烫,去除血污,冲净泡沫后沥干。

  3、锅中倒入鸡高汤煮沸,放入姜片、鸡腿块和沙参,大火煮沸后改小火煮30分钟,加入油菜续煮15分钟,最后加入白砂糖、鸡精、盐调味即可。

  功效:补气养血,清热养阴。

  油菜心营养价值

  油菜心是油菜中最嫩的部分,可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]

  美食圈小提示

  蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用

  油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒

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