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蛤蜊鸡汤的做法_怎么做好吃

摘要   蛤蜊鸡汤  材料:土鸡半只(约300克),蛤蜊100克,葱段、姜片各适量

  蛤蜊鸡汤

  材料:土鸡半只(约300克),蛤蜊100克,葱段、姜片各适量。

  调料:盐、味精、料酒各少许。

  蛤蜊鸡汤的做法

  1、土鸡用水洗净,切块,然后放入沸水锅中氽烫,取出,沥干水分;蛤蜊放入盐水中,使其吐净泥沙,然后充分清洗干净。

  2、锅中倒入适量水,放入土鸡块、姜片、葱段,先用大火煮开,再改为小火慢炖约30分钟。

  3、将蛤蜊放入锅中,小火熬煮至蛤蛎开口,加盐、味精、料酒调味,拌匀即可。

  功效:软坚散结,补中益气。

  蛤蜊的营养

  蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

  美食圈小提示

  蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

  维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

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