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开胃红酒萝卜汤的做法_怎么做好吃

摘要   冬吃萝卜夏吃姜!做这款萝卜汤要用心里美萝卜,这款萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种,属水果萝卜的一种,还减肥、消食,并且心里美萝卜含的维生素C含量比一般水果还高!今天的这款萝卜汤颜色鲜艳,很有节日气氛,做法简单,微酸、开胃消食.....,亲,咱这萝卜汤可不是红酒做的呦!  萝卜也惊艳----开胃红酒萝卜汤  主料:心里美萝卜中等大小(半个),水4小碗

  冬吃萝卜夏吃姜!做这款萝卜汤要用心里美萝卜,这款萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种,属水果萝卜的一种,还减肥、消食,并且心里美萝卜含的维生素C含量比一般水果还高!今天的这款萝卜汤颜色鲜艳,很有节日气氛,做法简单,微酸、开胃消食.....,亲,咱这萝卜汤可不是红酒做的呦!

  萝卜也惊艳----开胃红酒萝卜汤

  主料:心里美萝卜中等大小(半个),水4小碗。

  辅料:花椒四五十粒,植物油少许,盐适量,米醋3汤匙。

  厨具:煮锅、炒锅

  开胃红酒萝卜汤的做法

  1、炸花椒油:油微热时放入花椒

  2、炸至花椒发黑冒烟时即可,关火,花椒扔掉,留油备用

  3、心里美萝卜削皮

  4、切成细丝

  5、切成细丝

  6、再开锅后,撇去浮沫,再煮一两分钟,颜色会变紫色

  7、放入3汤匙米醋,这时萝卜汤马上就变成红色的了,调入适量盐,倒入两汤匙花椒油,这个开胃红酒萝卜汤就做好了

  美食小贴士

  1、醋必须用米醋,别的代替不了

  2、喜欢喝汤的就多加些水,其他调料也相应增加一些就可以

  3、最后口感是微酸,醋可别放多了

  野胡萝卜的功效与作用

  每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

  美食圈小提示

  萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

  萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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