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香菇炖乳鸽的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效

  乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经

  具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用

  香菇炖乳鸽

  主料:香菇50克,乳鸽1只。

  辅料:干贝20克,枸杞子10克,山药、生姜、盐、料酒各适量。

  香菇炖乳鸽的做法

  1、香菇浸泡。

  2、乳鸽去除内脏。

  3、生姜切成片状。

  4、把所有材料放进炖盅,小火炖2小时即可。

  食材选购技巧

  1、有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。

  2、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

  3、泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

  乳鸽的营养价值

  乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]

  美食圈小提示

  香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

  西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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