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香菜蛋花汤的做法_怎么做好吃

摘要   复习迎考的一周,孩子们都很辛苦

  复习迎考的一周,孩子们都很辛苦。阿霏霏的头晕更严重了,星期四上午不得不请假在家休息。还好睡足之后的几天又精神饱满,周末2天做了整整2天的功课,胃口倒不错,吃了不少。遇到另一个麻麻谈起她家儿子才4年级也经常喊头晕,可怜,现在的小朋友压力太大了。

  每次去买蔬菜,老板娘都会送点葱或者香菜。家里没有合适的汤的时候,可以用香菜来做道快手汤。上个星期五,我做了一锅香菜蛋花汤,阿霏霏觉得很好吃,一连喝了2碗呐。对于喜欢香菜味道的人来说,这道汤非常开胃。

  香菜蛋花汤

  原料:鸡蛋1个,香菜3棵,盐2克,糖2克,香油1大勺,白胡椒粉适量,淀粉1小勺

  香菜蛋花汤的做法

  1、香菜洗净切碎,杆子部分放入鸡蛋里打匀;叶子部分待用。

  2、水里放入盐和糖,煮滚,倒入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌开,再加入香菜叶。

  3、加一勺香油,撒少许白胡椒粉,最后用淀粉加小半碗水调成湿淀粉勾芡,关火。

  小贴士:这道汤基本需要在1分钟里完成,立刻上桌。不要加盖焖,否则香菜叶子会变黄。

  香菜的营养价值

  香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸,喜欢在阴凉的地方生长,汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国,其形态与芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鲜嫩、营...[更多]

  美食圈小提示

  香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

  羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

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