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青胡萝卜炖羊肉的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗肺结核有很好的效果

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗肺结核有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗青光眼症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  冬天来了喝一碗热腾腾的羊肉汤是多么惬意的一件事情啊,但是很多小萌新们不会做,那么小编就给大家带来一道萝卜炖羊肉的做法吧!

  青胡萝卜炖羊肉

  主料:羊腿600克,青萝卜、胡萝卜各1个。

  辅料:葱白、生姜、花椒、盐、香菜各适量。

  青胡萝卜炖羊肉的做法

  1、羊腿清洗斩件后焯水,葱切段,生姜切大块,萝卜去皮后切大块。

  2、将所有主料放炖盅,大火煮沸,中小火炖1小时。

  3、加盐、胡椒粉、香菜即可。

  食材选购技巧

  1、如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜。

  2、购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。

  羊肉巧搭配更健康

  羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

  美食圈小提示

  生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

  萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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