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莲藕花生煲龙骨的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   莲藕上市了有段时间了,在中国要吃莲藕还是要赶上莲藕上市的季节才能吃上;莲藕肉质酥脆,适合清炒、煲汤、炖煮等做法

  莲藕上市了有段时间了,在中国要吃莲藕还是要赶上莲藕上市的季节才能吃上;莲藕肉质酥脆,适合清炒、煲汤、炖煮等做法。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用又可药用。

  吃莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。而花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能【清热祛痘】滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

  选用电压力煲来煲汤不但能保持汤的原味,而且还能缩短煲汤的时间;一般花生需要煲一个多小时才能松软,但是用电压力煲很快就好了。而煲出来的汤很清晰就像炖出来的汤一样味道浓郁。

  莲藕花生煲龙骨

  材料:莲藕1节,龙骨2块,花生100G,水适量

  莲藕花生煲龙骨的做法

  1.龙骨焯水洗净备用,莲藕去皮洗净切成片,花生去衣洗净。

  2.将所有材料放入汤锅里。

  3.加入3/5的水。

  4.将汤锅周围擦干后放入电压力煲里。

  5.启动电源选择【煲汤】功能,口感选择【浓郁】;然后几秒钟后电压力煲就会自动的开始煲汤了。

  6.煲汤程序会显示剩余17分钟。

  7.当汤煲好后等待安全眼完全下落后才把电压力煲的盖子打开,汤味很浓郁;可以加入少许的盐调味。

  8.煲好的汤趁热喝,不放盐也一样很鲜。

  特别提示

  1.花生可以选用市场上卖的已经去衣的花生,如果是没有去衣的花生可以先用热水泡10分钟待凉后用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了。

  2.龙骨必须先焯水,这样包出来的汤就会很清晰。

  3.使用压力煲必须注意一点要等【安全眼】或【排气阀】完全下落的时候才可以打开盖子。

  花生的功效与作用

  花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

  美食圈小提示

  花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

  花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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