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上汤西兰花的做法_怎么做好吃

摘要   西兰花被誉为蔬菜皇冠,西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,维生素C含量比辣椒中还要高,而且西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,非常适合备孕妈妈和已经有宝的准妈妈们,并且西兰花防癌抗癌全世界都认可,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力;西兰花中含有一定量的类黄酮物质,对高血压、心脏病有调节和预防的作用

  西兰花被誉为蔬菜皇冠,西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,维生素C含量比辣椒中还要高,而且西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,非常适合备孕妈妈和已经有宝的准妈妈们,并且西兰花防癌抗癌全世界都认可,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力;西兰花中含有一定量的类黄酮物质,对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时,西兰花是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。总之西兰花全身都是宝,并且人人能吃,几乎没有食用禁忌,不管什么阶段都要常常吃~

  上汤西兰花

  材料:西兰花一颗,高汤一碗,皮蛋一个,火腿适量;

  调料:盐、味精适量;

  上汤西兰花的做法

  1、食材如图,高汤是鸡汤,没有可以用浓汤宝代替;

  2、西兰花一朵朵掰下来,撕掉每一小朵茎上的皮,这样处理后口感更脆嫩;

  3、处理后的西兰花切小朵,洗净;火腿切丁,皮蛋去壳,洗净,切丁;

  4、高汤倒入砂锅中,大火烧开;

  5、加入西兰花煮一分钟;

  6、加入火腿和皮蛋丁煮3分钟;

  7、调入适量盐和味精即可~

  8、端锅上桌~

  美食小贴士

  1、西兰花不用煮很久,煮久了反而会造成营养流失;

  2、没有高汤就用浓汤宝,我也常常用浓汤宝,味道一样棒;

  3、加一些蒜末味道更好~

  美食圈小提示

  西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

  西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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