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香菇炖鸡汤的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜产妇补养。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。今天给大家分享一下香菇炖鸡汤的做法

  香菇炖鸡

  主料:母鸡1500克,香菇(干)50克,虾米10克辅料:盐、胡椒粉、料酒、葱、生姜各适量。

  香菇炖鸡的做法

  1、宰好的母鸡清洗干净。

  2、香菇用温水泡开清洗干净切去根。

  3、葱、生姜清洗干净。

  4、沙锅内加水,放鸡煮沸,撇去浮沫,加葱、生姜、料酒、虾米和香菇炖3小时。

  5、最后放盐调味即可。

  食材选购技巧

  1、选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。

  2、泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

  3、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

  母鸡的营养价值

  老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

  美食圈小提示

  鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

  胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

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