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白萝卜炖排骨的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   秋冬季天气干燥,人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状,这时可以多吃些白萝卜

  秋冬季天气干燥,人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状,这时可以多吃些白萝卜。

  它所含的维生素c以及微量元素有助于增强人体免疫力,而且还能补充足够的水分,让皮肤变得红润、有光泽哦。

  入冬暖身菜----白萝卜炖排骨

  材料:排骨400g,白萝卜800g,姜10g,蒜3瓣,花生油30g。

  调料:生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,白糖2g,食盐1茶匙,葱1段。

  白萝卜炖排骨的做法

  1、材料准备好;

  2、排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干

  3、白萝卜切滚刀块

  4、姜切片,蒜剥去外皮;锅里热油,放排骨煸炒

  5、炒至排骨焦香后放姜片

  6、调入生抽、老抽、料酒,炒至上色

  7、兑入清水,没过排骨2/3就行了,大火烧开小火煲40分钟

  8、在放入萝卜,继续煮30分钟

  9、调入白糖,并大火收汁即可

  野胡萝卜的功效与作用

  每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

  美食圈小提示

  牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

  白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

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