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酒酿南瓜圆子的做法_怎么做好吃

摘要   冬天了,甜品就要吃点热乎的,老公很喜欢汤圆、芋圆之类的这种甜点,妈妈做的大元宵他一次能吃七八个呢~南瓜虽然一年四季都有卖的,但是秋冬是南瓜一年之中最美味的时候

  冬天了,甜品就要吃点热乎的,老公很喜欢汤圆、芋圆之类的这种甜点,妈妈做的大元宵他一次能吃七八个呢~南瓜虽然一年四季都有卖的,但是秋冬是南瓜一年之中最美味的时候。多吃南瓜可以防癌,南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,煮粥吃能更有助于消化,冬天的南瓜甜甜糯糯的,经常吃~。用来做圆子,不用放糖,色泽艳丽,是不二之选~

  酒酿南瓜圆子

  材料:酒酿、南瓜、糯米粉适量;

  酒酿南瓜圆子的做法

  1、如图准备材料;

  2、南瓜去皮,切块;

  3、上蒸锅蒸20分钟至软烂;

  4、蒸好的南瓜用筷子可以轻松搅拌成泥;

  5、将南瓜泥趁热过筛,用勺子按压,过不了筛的纤维我直接吃啦,南瓜很甜^_^;

  6、趁热加入适量的糯米粉;

  7、揉成面团,成团即可,不用过度揉捏;

  8、将面团擀成一厘米厚的面片,切成小丁;

  9、将小面丁揉圆;

  10、小碗中舀入两勺酒酿;

  11、锅中做水,水开后下入圆子,煮至圆子浮起;

  12、捞出圆子,过凉水后放入盛有酒酿的小碗中;

  13、舀上适量煮圆子的汤即可~

  美食小贴士

  1、煮熟的圆子过一下凉水可以让圆子吃起来很Q弹;

  2、我的南瓜很甜,加上酒酿也是甜口的带一点点酸,所以成品没有放糖,很好吃~可以依据个人口味加适量的冰糖食用;

  3、圆子可以一次多做一些,放冰箱冷冻,随吃随煮,很方便;

  4、过筛后的南瓜泥比较细腻,也可以不用过筛,依个人喜好来~

  南瓜的功效与作用

  南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

  美食圈小提示

  南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

  绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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