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蔬菜鱼丸汤的做法_怎么做好吃

摘要   冬天里估计大家都喜欢吃热火朝天的火锅吧,吃火锅估计大家都会点鱼丸呀虾丸呀来煮,在家吃也会买点回来煮,但是外面卖的鱼丸虾丸里面的鱼肉占得比例能有多少呢,那香喷喷的味道是怎么出来的呢,咱就不深究了,既然爱吃那么就自己动手做上一大锅吧,分装冻上,能吃好多回了,家里有小朋友的当辅食也不错,QQ弹弹鲜美无比,小朋友也非常喜欢,而且鱼肉占得比例估计80%能有了吧,吃起来那可真是货真价实,童叟无欺,哈哈哈哈!!!而且早餐做个简单的蔬菜鱼丸汤喝起来也是特别满足呢!!  鲜美Q弹货真价实----蔬菜鱼丸汤  材料:10

  冬天里估计大家都喜欢吃热火朝天的火锅吧,吃火锅估计大家都会点鱼丸呀虾丸呀来煮,在家吃也会买点回来煮,但是外面卖的鱼丸虾丸里面的鱼肉占得比例能有多少呢,那香喷喷的味道是怎么出来的呢,咱就不深究了,既然爱吃那么就自己动手做上一大锅吧,分装冻上,能吃好多回了,家里有小朋友的当辅食也不错,QQ弹弹鲜美无比,小朋友也非常喜欢,而且鱼肉占得比例估计80%能有了吧,吃起来那可真是货真价实,童叟无欺,哈哈哈哈!!!而且早餐做个简单的蔬菜鱼丸汤喝起来也是特别满足呢!!

  鲜美Q弹货真价实----蔬菜鱼丸汤

  材料:1000克鲈鱼一条,姜1小块

  调料:盐2小勺,料酒2汤勺,胡椒粉1小勺,蛋清1个,土豆淀粉2汤勺

  蔬菜鱼丸汤的做法

  1:新鲜鲈鱼宰杀清洗干净。

  2:沿着鱼骨片下鱼身上的两片肉。

  3:去掉大刺切成小块。

  4:姜一小块去皮切碎。

  5:姜和鱼肉一起放入料理机打碎。

  6:打好的鱼肉放入盆中

  7—11:加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉。

  12:用手使劲搅,顺时针搅拌,上劲。

  13:锅内多放一些水。

  14:冷水下鱼丸,用勺子挖成球,下到锅里,水开煮熟即可!

  美食小贴士

  1、个人认为,刺少肉多的鱼都可以做鱼丸,刺多我觉得不好处理。

  2、我做的这个盐放点比较少,有点淡,如果需要可以多加点盐。

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