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冰糖炖鲜无花果的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   前段时间看到博客上有鲜无花果做的派,让我想起小时候邻居家也种了一棵无花果,有时会给我们家一些鲜果

  前段时间看到博客上有鲜无花果做的派,让我想起小时候邻居家也种了一棵无花果,有时会给我们家一些鲜果。妈妈会把熟透了最甜的几个无花果洗净给我们吃,剩下的用冰糖一起炖糖水,说是润肺止咳的。一晃好多年过去,市场里从未见过有新鲜的无花果卖,水果店里也没有。对于鲜无花果,只有回忆中的甜味。平时吃的都是些无花果干,用来煲汤,或是零食吃的。有些不明白,为什么这么多无花果干,偏偏就没新鲜的卖呢?还好现在有万能的某宝,网购很方便,别说国内的,国外的东西也能很轻易买到。原以为无花果是产于南方,网上搜到卖果的却是北方的。从山东威海网购了一箱鲜无花果,店家说最后就卖这几天,北方降温厉害,要吃得等明年,还好赶上了。

  清润止咳的【冰糖炖鲜无花果】

  材料:鲜无花果、冰糖、水

  冰糖炖鲜无花果的做法

  1、无花果洗净切小块;

  2、放入炖盅,加入冰糖和滤过的清水;

  3、隔水炖1.5小时。

  无花果的功效与作用

  无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

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