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红菇炖鸡的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用

  母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜消化力弱的人补养。

  红菇炖鸡

  主料:鲜红菇500克,母鸡1只。

  辅料:料酒、盐、葱段、生姜各适量。

  红菇炖鸡的做法

  1、将鸡宰杀。

  2、然后下沸水锅焯一下,捞出清洗干净斩件。

  3、红菇去杂清洗干净,撕片。

  4、材料放炖盅,用小火炖至鸡肉熟烂。

  5、最后放盐即可。

  母鸡的营养价值

  老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

  美食圈小提示

  鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

  胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

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