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红烧牛肉炖土豆的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   今天继续给红烧牛肉进行变身,这就是大名鼎鼎的牛肉炖土豆

  今天继续给红烧牛肉进行变身,这就是大名鼎鼎的牛肉炖土豆。上学那阵,天天就盼着土豆烧牛肉=的日子能够实现,想不到,这幸福经验来得那么快。

  红烧牛肉炖土豆

  原料:土豆、炖熟的红烧牛肉(加汤带肉)

  配饭:米饭

  红烧牛肉炖土豆的做法

  1、土豆去皮切成大块(不用泡水),放入多星电饭锅中,加入足量的红烧牛肉和肉汤(如果汤不够的话,可以加点水再放点盐)。

  2、锅上放上一层蒸屉,把浸泡过的大米放入耐热容器中,倒入适量的水,盖上锅盖,接通电源,中火炖、蒸至米饭熟透即可。(就这么简单,一个菜,外加主食米饭,配在一起,这可是我家儿子的大爱呢!)

  煲汤小贴士

  1、做炖土豆,土豆的选择很重要,一定要买那种黄皮土豆,而且在切块之后不要浸泡,直接下锅就行,这样土豆炖出来之后不仅面面的,而且沙沙的,特别好吃。

  2、锅里的汤一定要多放,汤少的话也可以在汤里兑些水放点盐,汤多了才能保证把土豆炖的面面的、沙沙的,而且才能保证有足够的蒸汽把米饭蒸熟。

  3、这道菜最好是在炖好之后,稍微留有一点汤汁,用来拌米饭可香了。

  土豆的功效与作用

  土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

  美食圈小提示

  土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

  白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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