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糖水马蹄的做法_怎么做好吃

摘要   马蹄又叫荸荠,性甘、味寒,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化;  马蹄在云南多作水果吃,上学的时候去了南京才知道马蹄可入菜,味道也是棒棒的,尤其是做丸子

  马蹄又叫荸荠,性甘、味寒,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化;

  马蹄在云南多作水果吃,上学的时候去了南京才知道马蹄可入菜,味道也是棒棒的,尤其是做丸子。

  多吃马蹄可以防治呼吸系统疾病,尤其是急性咽喉炎,这一点我是亲身体验哦~

  周末的时候扁桃体发炎了,一觉睡醒后嗓子眼咽口水都很疼,但是又不太想吃药,正好做狮子头买的马蹄有多的,就煮了马蹄枸杞糖水,喝了两天就好了,真真是个好东西呢~

  糖水马蹄

  材料:马蹄适量,我用了16个,冰糖25g,枸杞适量;

  糖水马蹄的做法

  1、食材如图,我的马蹄老公帮忙削好了皮;

  2、马蹄削皮洗净,每个马蹄十字切成四块;

  3、马蹄放入砂锅中,加适量水和冰糖,大火煮开后小火煮20分钟;

  4、放入枸杞,煮一分钟后关火焖10分钟;

  5、焖10分钟后枸杞的中的水溶性成分就出来了,有多多的枸杞多糖哦~

  6、好了,我趁热喝了一碗,剩下的放冰箱第二天喝,喝了两天扁桃体就不疼了~

  美食小贴士

  1、枸杞放进去后就不能煮很久了,否则枸杞会煮烂,影响卖相,用焖是很好的方法;

  2、冰糖的量依个人喜好添加,我的这个量甜度适中~

  3、马蹄性寒,一次不要吃太多,脾胃虚寒的也不宜多吃~

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