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当归煮蛋的做法_怎么做好吃

摘要   天寒,风冷的冬季,女性朋友最容易手脚冰凉,这个时候需要防寒散寒,活血通络,而冬季正是适合滋补养生的季节,今天和大家分享一枚滋补药蛋,鸡蛋本身就是可以补元气的,而当归可以补血活血,和鸡蛋一起炖煮,增添了鸡蛋的补气功能,这个在中医讲,叫做气血互生

  天寒,风冷的冬季,女性朋友最容易手脚冰凉,这个时候需要防寒散寒,活血通络,而冬季正是适合滋补养生的季节,今天和大家分享一枚滋补药蛋,鸡蛋本身就是可以补元气的,而当归可以补血活血,和鸡蛋一起炖煮,增添了鸡蛋的补气功能,这个在中医讲,叫做气血互生。每日早餐一二枚,可活血补血,散寒气。

  当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时也可以红枣做辅料,烹饪工艺就是煮,做法简单,功效显著,当归煮蛋具有补气、补血的功效,非常适合身体虚弱的女性食用。当归性温、味甘、辛,归肝、心、脾经。不仅具有补血活血、调经止痛的功效,还可以润肠通便。

  当归,自古便是女性大补的食材,常吃可以使面色红润。

  当归煮蛋

  原料:鸡蛋2个、当归9g

  辅料:玫瑰花瓣

  当归煮蛋的做法

  1、准备食材:鸡蛋、当归

  2、把鸡蛋放入锅中,冷水没过鸡蛋,加少量的盐,把鸡蛋煮熟

  3、取出鸡蛋,冷水浸泡一下,剥去鸡蛋壳

  4、用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔

  5、把当归、鸡蛋放入锅中,加3碗水的量

  6、大火煮开,再转小火炖煮,当汤汁收至一碗的时候,即可,吃鸡蛋、喝汤

  美食小贴士

  1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)。

  2、当归味甘而重,所以专能补血、又能行血

  3、上火、感冒、经期、孕期不可食用

  4、这碗汤,一定要有耐心的,熬煮到三碗水剩一碗水的时候,精华就都熬出来了

  5、鸡蛋上刺一些小孔,可以让当归的精华更好的渗入

  当归的功效与作用

  当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

  美食圈小提示

  桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

  黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

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