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白萝卜炖鸡的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   我炖鸡喜欢用土鸡,虽然买不到那种农家养的土鸡,但是市场买的土鸡还是比别的品种的鸡口感鸡鲜美一些

  我炖鸡喜欢用土鸡,虽然买不到那种农家养的土鸡,但是市场买的土鸡还是比别的品种的鸡口感鸡鲜美一些。我更喜欢用活的土鸡炖汤,虽然比较残忍,但是不是我亲手宰杀的,那些都交给了鸡贩处理了。我炖加还喜欢用砂锅或者瓷煲类的炖,这样更大限度的保持了鸡汤的原汁原味的鲜美。我炖鸡喜欢加一些配菜,比喻香菇、姬松茸、山药、莴笋等等的蔬菜和菇类,这样炖出来的鸡汤素搭配营养丰富。我还喜欢加一些枸杞增加颜色,可以给单调的鸡汤增加食欲。

  这次的就用白萝卜炖土鸡,这样的搭配虽然另类一些,可是白萝卜味道比较清淡,搭配土鸡是最适合不过了。因为白萝卜具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效;特别适合感冒咳嗽、痰多的人吃,鸡更是预防感冒的好汤,这款白萝卜炖鸡汤,可以清热生津、开胃健脾、化痰。特别是在寒冷的冬季,喝一碗热气腾腾的鸡汤,立马温暖你的全身,温暖你的胃。

  轻松炖出鲜美无比的白萝卜炖鸡

  主料:白萝卜、土鸡

  辅料:盐、姜、料酒、枸杞

  白萝卜炖鸡的做法

  1、把土鸡收拾干净洗净切块,姜切片,白萝卜洗净切块,枸杞泡泡洗净捞起

  2、把土鸡凉水下锅煮开捞起,在凉水下锅,加姜、料酒大火烧开,转小火炖30分钟左右

  3、加白萝卜炖15分钟左右,加枸杞、盐炖5分钟左右即可

  白萝卜不可加的太早,很容易炖熟透的

  枸杞就是提颜色的,不可多加

  野胡萝卜的功效与作用

  每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

  美食圈小提示

  萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

  萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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