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南瓜浓汤怎么做_怎么做好吃

摘要   前些日子去乡下地里摘的小南瓜也吃得只剩下最后一个,切下半个用来做了南瓜浓汤,在今年略带凉气的初夏造成,做一碗香浓的南瓜浓汤

  前些日子去乡下地里摘的小南瓜也吃得只剩下最后一个,切下半个用来做了南瓜浓汤,在今年略带凉气的初夏造成,做一碗香浓的南瓜浓汤。

  听说连日的大暴雨将自家的那三分田地都淹了,刚结的南瓜和秋葵也无一幸免都泡了汤,今年毛毛的第二次采摘之行看来也成行不了了,只能等明年啦~不管怎样,曾经踩在泥地里奔跑的快乐总也是享受到了,美味也总能留在唇齿之间,丰收的果实会变成美好的回忆,也留在孩子们小小的心田里。

  唇齿之间的美好回忆----南瓜浓汤

  原料:(2-3人份)南瓜300g,胡萝卜80g,洋葱50g,清水500ml,牛奶150ml,盐半小勺量,坚果碎或麦片适量

  南瓜浓汤的做法

  1、南瓜去皮切成块,胡萝卜、洋葱分别切成小丁。

  2、油锅加热,倒入洋葱小火翻炒2-3分钟至变软发白。

  3、倒入南瓜块和胡萝卜块,大火翻炒2分钟至变软。

  4、倒入清水,大火煮开后改小火煮3分钟。

  5、待煮到南瓜胡萝卜全部变软,汤汁略收关火,在锅内晾至温热不烫。

  6、将煮好的南瓜胡萝卜连同汤汁一起倒入搅拌机内,撒入盐,加入牛奶搅打均匀,倒入碗内,上面撒一小把坚果碎或麦片就可以了。

  美食小贴士

  1、想要奶味更加浓郁的可以炒的时候换成黄油,牛奶也可改成奶油。夏天的早晨我更想吃清淡些的,于是就用植物油炒的,加了牛奶。如果不喜欢奶味的,150ml的牛奶也可以换成凉开水。

  2、炒好的南瓜一定要晾凉才能放搅拌机搅打,不然会把搅拌机烫坏的。夏天吃温热的也可以了,如果是冬天,搅打之后可以放放锅里加热一下。

  南瓜的功效与作用

  南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

  美食圈小提示

  南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

  绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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