旅游攻略-生活技巧-宠物攻略-烹饪技巧-久萤草资讯网

番瓜汤的做法_怎么做好吃

摘要   这是一道很家常的饭式,经常在夏日的晚餐出现,喝上一碗挺清淡的番瓜汤,微微出点汗,感觉浑身通透、畅快

  这是一道很家常的饭式,经常在夏日的晚餐出现,喝上一碗挺清淡的番瓜汤,微微出点汗,感觉浑身通透、畅快。

  番瓜长的有些象西葫芦,就是把儿更长一些,还有些弯,别看它长的并不好看,但是它有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘的功效。

  这次做番瓜汤用的味事达酱油,开瓶就能闻到淡甜味的酱香,很鲜的感觉,不象是其它的酱咸味。瓶口有个特别的小漏网装置,使用者在倒酱油时,酱油会是细小的流量、缓缓地流出来,这样很容易控制用量,不至于在倾倒的时候突然流出过多。味道很浓郁,油色红润,较之平常用的酱油浅,做出的汤能够较好地保持食材原有的色泽。

  番瓜汤

  材料:番瓜1个,面粉30克,盐2克,酱油8克,大料1粒,蒜1瓣。

  番瓜汤的做法

  1、番瓜洗净,可以去皮,也可以不去皮。去瓤和种子,切厚片。锅内油热,用蒜片和大料烹香,然后倒入番瓜片。

  2、炒约2、3分钟加盐,酱油,再翻炒3、5分钟,至番瓜的边缘变色,倒入3碗水,制作好以后是两碗,大火煮开转中火,煮约十来分钟,倒酱油的图来个特写。

  3、将面粉加适量凉水,拌成稠稀适中的面糊,待番瓜煮透,将面糊倒入锅内,边倒边搅拌,再次煮开,就可以出锅了。

  看看汤色,依然是番瓜的本色,不象是以前,加了酱油就变黑,放的少了就没味。

  煲汤小贴士

  1,倒面糊之前,可以尝一下汤的咸淡,调整至适合自己的口感。

  2,倒入面糊后,一定边倒边搅拌,防止面糊成团,才能熬成稠乎乎的汤。

  3,喜欢味厚的可以再加十三香等调味品。

此文来源本站,未经允许不得转载!:首页 > 真·美味 » 番瓜汤的做法_怎么做好吃

666,很赞哟! ()
分享到:

相关推荐

发表评论 共有条评论
验证码: 匿名发表

更多阅读

版权声明 - 酷知网

版权声明 - 酷知网

  酷知网(网站的内容,如文字、图形、图像、音乐、标识、图标按钮、链接、HTML编码、商标、软件和其他资料(以下统称”资料”),以及本网站所有资料的汇集 (指收集、安排和汇...

在家自制无奶油冰淇淋

在家自制无奶油冰淇淋

  无奶油冰淇淋,虽然不含奶油,但吃起来也非常好吃,其实,我们在家也可自制无奶油冰淇淋,而且做法也不难,下面就跟小编去学一学吧!   工具/材料   牛奶200克,鸡蛋2个,白糖等适量...

木瓜百香果冰爽奶的做法

木瓜百香果冰爽奶的做法

  炎热的夏季,自己在家自制些冰凉爽口的的食物来给家人避暑,今天用木瓜丁、百香果搭配鲜奶做冰爽果奶,做出来的成品非常清甜凉爽可口,下面把它的做法分享给大家参考...