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花旗参炖鹌鹑的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   鹌鹑为雉科动物

  鹌鹑为雉科动物。俗话说:要吃飞禽,鸽子鹌鹑。鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。

  花旗参炖鹌鹑

  原料:鹌鹑2只、花旗参50克、姜3片、热水1200毫升、盐适量

  花旗参炖鹌鹑的做法

  1、将鹌鹑清洗干净,去内脏、爪脚,斩件。

  2、再将鹌鹑块下入沸水中汆烫后捞起。

  3、花旗参清洗干净,姜片清洗干净,与鹌鹑一起放入炖盅内,加入热水,隔水炖1小时。

  4、出锅前加盐调味即可。

  鹌鹑肉营养价值

  鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]

  美食圈小提示

  猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒

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