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海参煲鸡汤的做法_怎么做好吃

摘要   秋冬季节,天干物燥,上火的人多了起来,还有人出现了口唇、手指脱皮现象,这都是体内水分流失的表现

  秋冬季节,天干物燥,上火的人多了起来,还有人出现了口唇、手指脱皮现象,这都是体内水分流失的表现。怎么办?其实,我们可以通过饮食来给身体补水,让秋天也变得滋润起来。一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。海参通人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,海参不仅是珍贵的视频,也是名贵的药材。

  海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食用对治病强身很有益处;海参含有硫酸软骨素,有助于人途生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;海参中有一种特殊物质---海参毒素,这种化合物能够有效抑制多钟霉菌及某些人泪癌细胞的生长和转移;食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有疗效。

  海参煲鸡汤

  原料:老母鸡适量、即食海参2根

  配料:料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精

  海参煲鸡汤的做法

  1、老母鸡洗净,剁小块飞水备用(煲肉汤时,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,开水中可放入少量料酒、姜片)

  2、炖锅内一次性放入适量的水,放入老母鸡块、2片姜、葱段,选择靓汤老柴鸡功能煲2.5个小时;

  3、临出锅前10分钟,放入即食海参;

  4、汤炖好后,加入适量盐、味精、鸡精调味;

  慢火炖汤,讲究的是功夫,所以一定不要心急哦,唯有不温不火,才能成就一碗好汤。

  海参的营养价值

  海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

  美食圈小提示

  芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

  海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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