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桂枣炖猪心的做法_怎么做好吃

摘要   桂枣炖猪心  材料:猪心500克,桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各10克  调料:大葱、姜各10克,精盐6克,料酒、酱油各8克,味精4克  桂枣炖猪心的做法  1、将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别择洗干净,塞入洗去血水的猪心中;葱切段、姜切片

  桂枣炖猪心

  材料:猪心500克,桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各10克

  调料:大葱、姜各10克,精盐6克,料酒、酱油各8克,味精4克

  桂枣炖猪心的做法

  1、将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别择洗干净,塞入洗去血水的猪心中;葱切段、姜切片。

  2、将锅置于旺火上,放入猪心,加入1000毫升清水,放入葱段、姜片、料酒、精盐和酱油烧沸,撇净浮沫,改用小火炖至猪心熟烂。

  3、拣出葱段和姜片不用,撒上味精即成。

  营养功效:益气键脾,养心安神。适用于心血不足所引起的虚烦不眠、惊悸怔忡等。

  引经据典:《名医别录》中说酸枣仁能治烦心不得眠,....虚汗,烦渴,补中,益肝气。

  猪心的营养价值

  猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

  美食圈小提示

  猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

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