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莲藕海带鱼汤的做法_怎么做好吃

摘要   莲藕海带鱼汤  主料:草鱼半条、莲藕200克、海带结100克  辅料:葱3大段、姜4片  调料:盐适量  莲藕海带鱼汤的做法  1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油,煎至两面微微发黄

  莲藕海带鱼汤

  主料:草鱼半条、莲藕200克、海带结100克

  辅料:葱3大段、姜4片

  调料:盐适量

  莲藕海带鱼汤的做法

  1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块,在煎锅中放入少量的油,煎至两面微微发黄。

  2、把煎好的鱼块放入沙锅中,放入葱段和姜片,大火煮开后,中小火煲40分钟。

  3、40分钟后放入去皮切成大块的莲藕,再煲15分钟。

  4、放海带结煲10分钟。

  5、放入洗净的枸杞再煮10分钟。

  6、临出锅前调入盐即可出锅。

  煲汤小贴士

  1、鱼可以不用草鱼,也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤,但是要记得一定要在煎锅里煎一下,这样才能煲出白白的鱼汤。

  2、现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏,可以让店主帮忙,这样回家就省事了。

  草鱼的营养价值与做法

  草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

  美食圈小提示

  黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

  海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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