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萝卜炖牛肉筋的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   晚秋了,逐渐转冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦

  晚秋了,逐渐转冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦。

  萝卜炖牛肉筋

  材料:牛肉筋500克、白萝卜一根

  调料:生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量

  萝卜炖牛肉筋的做法

  1、准备好原材料

  2、牛肉筋切成块

  3、白萝卜切成滚刀块

  4、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段

  5、锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出

  [page]

  6、锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐,炒入味

  7、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽,翻炒均匀

  8、加入刚好没过材料的水,大火烧开

  9、转入高压锅,中小火炖40分钟左右

  出锅了

  煲汤小贴士

  1、白萝卜要选择新鲜比较嫩的,萝卜老的有层皮很影响口感;

  2、水不要加太多,因为萝卜的含水量比较大。

  美食圈小提示

  牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

  白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

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