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姜枣圆肉炖黄鳝的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   黄鳝是一种非常有营养的鱼类,它的做法可以多种多样,可以蒸或烤

  黄鳝是一种非常有营养的鱼类,它的做法可以多种多样,可以蒸或烤。很多人喜欢喝鳝鱼汤,但很多人不知道怎么做,所以今天编辑会教你做这种有营养的黄鳝汤。

  姜枣圆肉炖黄鳝

  原料:黄鳝100g,桂圆肉12g,红枣5粒,生姜2片。

  姜枣圆肉炖黄鳝的做法

  1、黄鳝宰净,去头尾,斩段。

  2、桂圆肉、生姜、红枣(去核)洗净。

  3、把用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖。

  4、隔开水文火煲2~3小时,调味供用。

  黄鳝的营养价值

  黄鳝味甘,性温。能补虚壮阳,除风湿,强筋骨。调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳瘙、风湿痹痛、筋骨软弱均有调治之效。 每100克鳝鱼鲜品中含水分约80克,热量347.5千焦,蛋白质18克,脂肪0.8克,维生素A原...[更多]

  美食圈小提示

  鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

  鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致

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