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萝卜炖牛腩的家常做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   香气四溢的----萝卜炖牛腩  牛腩对于广东银来说,是再熟悉不过的食材了,走在广州的街头巷尾,常能闻到萝卜牛腩飘出来的香味,而面食店里牛腩面也是最受欢迎的

  香气四溢的----萝卜炖牛腩

  牛腩对于广东银来说,是再熟悉不过的食材了,走在广州的街头巷尾,常能闻到萝卜牛腩飘出来的香味,而面食店里牛腩面也是最受欢迎的。

  2013年吃了好多牛腩,原因是烘焙群里在团牛腩,特别的香,俺一次就团了10斤,而且很快就被消灭光了,就又团了一次。

  萝卜炖牛腩是最经典的菜式之一了,由于这个是进口牛腩,为了保持这个牛腩的原味,所以配料我都是放得不多,炖出来的味道很清。

  吃完了萝卜和牛腩,剩下的汤用来下面条,真的超级美味滴说。

  萝卜炖牛腩

  材料:白萝卜1根,牛腩1斤

  配料:姜几片,白酒适量,五香粉1大匙,糖1小匙,清水适量,盐适量。

  萝卜炖牛腩的做法

  1、将白萝卜切小块,放热水里煮一下过青,捞出沥干水份备用。

  2、牛腩洗净切块。

  3、将牛腩放进烧热的炒锅中炒出水份后捞出。

  4、将炒锅洗净,热锅,倒入玉米油,再放几片姜爆香。

  5、将炒过的牛腩放进锅里,翻炒几分钟。

  6、再加入一汤匙糖。

  7、接着加入1大勺的白酒。

  8、再加入1大匙五香粉,炒匀。

  9、将白萝卜和所有材料入进高压锅内胆里,再加入适量的水(比材料少点的水就行)。

  10、将内胆放进高压锅里,盖好盖子,选择萝卜牛腩这个功能。

  11、30分钟后,萝卜炖牛腩就做好了。

  12、加入盐调味即可。

  野胡萝卜的功效与作用

  每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

  美食圈小提示

  萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

  萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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