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虾米白菜煲的做法_怎么做好吃_炖菜

摘要   喜欢大白菜,清甜的味道,若加上其他食材,则有不同的味道

  喜欢大白菜,清甜的味道,若加上其他食材,则有不同的味道。黄叶白梗,若加上红的虾米、黑的香菇,白菜更是诱人,若秋叶之静美,既好看又好吃。

  若秋叶之静美:虾米白菜煲

  材料:白菜1200g、虾米50g、香菇8个、鸡汤1碗、盐适量

  虾米白菜煲的做法

  1、准备好白菜。

  2、白菜洗净。

  3、煮开水,将白菜烫软。

  4、虾米洗净,晾干。

  5、香菇洗净,用清水泡发,切丝,香菇水留用。

  6、将白菜放进砂锅。

  7、加入鸡汤与香菇水。

  8、加入虾米、香菇丝,大火煮开。

  9、转中小火煮20分钟左右,加盐调味。

  美食小贴士:白菜煲好吃的关键就在于一碗鸡汤的调味,若没有鸡汤换成骨汤也好。

  白菜的营养价值

  白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红...[更多]

  美食圈小提示

  白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

  白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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