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番茄冬瓜生菜汤的做法-煲汤网

摘要   番茄冬瓜生菜汤  原料:番茄1个,冬瓜1小块,生菜4-5片,葱1根

  番茄冬瓜生菜汤

  原料:番茄1个,冬瓜1小块,生菜4-5片,葱1根。(生菜也可以用白菜叶或者莴笋叶代替,我都是家里有什么就用什么)。

  番茄冬瓜生菜汤的做法:

  1.番茄切块,冬瓜切片,葱切末,生菜撕片。

  2.锅中油热后,下入冬瓜片、番茄块、葱末炒3-4分钟,至番茄变软、出汁。(凡是用上番茄的汤,我都喜欢先用中小火把番茄炒软、炒出汁水,再加开水煮,感觉更能释放番茄的味道)。

  3.加入适量开水和盐,继续煮三四分钟至冬瓜片熟透。

  4.下入生菜叶,即刻关火,用汤的温度将生菜烫熟即可。

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